Sakai Takayuki 33 слоя VG10 Овощной нож Накири 160mm

Ножи Сакаи Такаюки имеют 600-летнюю историю, изготавливаются квалифицированными мастерами в Сакаи, префектура Осака, Япония. С тех пор прекрасное мастерство и технологии, которые создают эти ножи, остаются неизменными. Это также является причиной того, что большинство людей доверяют японским ножам.

33-слойная сталь Дамаска, используемая для изготовления этих острых японских ножей вручную отбиты молотом, чтобы обеспечить прочность лезвия и его сердцевине - одна из лучших сталей, используемых в производстве кухонных ножей из-за превосходного удержания режущей кромки - сталь VG10.

Характеристики:

Тип ножа: Овощной нож Накири
Сталь:  VG10
Тип клинка: лезвие с двойной кромкой
Длина клинка: 160 мм
Толщина клинка: 1,8 мм
Высота клинка: 46 мм
Длина рукоятки: 121 мм
Вес: 253g

Использование и уход

- Не пытайтесь нарезать замороженные продукты или кости. Лезвие может сломаться.
- Ручная мойка теплой водой, с последующей сушкой.
- Используйте водный камень для поддержания режущих свойств лезвия.