Нож сантоку, длина лезвия 16,7 см., Suncraft (Япония),

Купить нож шефа кухонный японский

Идеально сбалансированный нож Сантоку MU-103 удовлетворит запросы как начинающего, так и профессионального повара. Он универсален в применении и предназначен для шинковки, резки, рубки, очистки.

Рукоять ножа из серии MU спроектирована итальянскими дизайнерами с использованием микарты, содержащей чередующиеся прослойки синтетической смолы, полимерной пленки и специальной ткани. Благодаря такой технологии материал получается прочным и долговечным. Во время работы рукоять не выскальзывает благодаря шероховатой поверхности даже из мокрых рук.

Лезвие изготовлено по стандарту японских технологий из коррозионностойкой молибден-ванадиевой стали (X45 Cr Mo V 15), которая даже со временем не тупится и не гнется.

Для работы с ножами MU-103 рекомендуется использование только пластиковых или деревянных разделочных досок, а также исключительно ручная мойка.

• Гарантия	Есть
  Серия ножей	MU Микарта
  Тип ножа	Сантоку
  Заточка лезвия	Двухсторонняя симметричная
  Твёрдость по шкале Роквелла (Hrc)	58-59
  Угол заточки (гр)	15
  Длина лезвия (см)	16.7
  Количество слоев стали	63
  Материал рукояти	Микарта (Linen-Micarta)
  Тип конструкции ножа	Narrow Tang