НОЖ КУХОННЫЙ СТАЛЬНОЙ САНТОКУ SAMURA DAMASCUS

Купить кухонный нож шеф профессиональный

Японский шефский нож на нашей кухне - удобная эргономика + отличные режущие результаты = набирающая обороты популярность у русских поваров и любителей кухни. Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при рубке прикладывается меньше сил. Вес ножа без упаковки 219 гр

• Длина ножа (мм)305
• Длина лезвия (мм)175
• Материал лезвияV-Gold 10, дамаск
• Твердость лезвия61
• Количество слоев67
• Материал рукоятиG-10
• Вес (г)346
• НазначениеНож кухонный Сантоку

Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Центральный слой из стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться.Эргономичная рукоятка из влаго- и термостойкого материала G-10 - это полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#